Alpkäseausstellung und Wochenmarkt

Am 3. September hatten die Bauern der Surselva auf dem Marktplatz ihr Zelt aufgeschlagen, um die Produkte des diesjährigen Alpsommers zu präsentieren. Elf Alpbetriebe boten auf gluschtige und farbenfrohe Art Alpkäse des Jahrgangs 2011 an. Neben dem "klassischen" Käselaib gab es auch Spezialiäten zu kaufen wie Kräuter-, Pfeffer- und Knoblauchkäse. Das Publikum durfte degustieren und vergleichen, und wer das ausgiebig tat stellte fest, dass der Jahrgang 2011 gut geraten ist und dass jeder Käse wiederum anders schmeckt. Die Kombination von Wochenmarkt mit gartenfrischem Gemüse, Broten, Honig und weiteren einheimischen Leckereien mit der Käseausstellung bescherte den Teilnehmerinnen und Teilnehmern gute Geschäfte. Die Kinder kamen mit Spielen und Eselreiten auf die Rechnung und durften selber beim Käsen Hand anlegen.

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